【乙酸酐】分子式C4H6O3，分子量102.09。俗稱醋酸酐，簡稱醋酐。無色液體，有醋酸味。易燃燒，有折射性。熔點-73℃，沸點139℃。密度（20/4℃）1.0820克/厘米3。在水中慢慢水解成乙酸。溶于乙醇，發生醇解反應生成乙酸乙酯和乙酸，與氨發生氨解反應生成乙酰胺。溶于乙醚、苯和氯仿。主要用于制醋酸纖維素、染料，藥物等。工業上用乙醛在醋酸鈷-醋酸銅催化下被氧氣氧化、或由乙烯酮與乙酸加成后經重排制成；也可用乙炔和乙酸在氧化汞存在下作用再經分解制得。